Camarones Cremosos De Chipotle Keto De 20 Minutos

¡Esta deliciosa receta de camarones cremosos con chipotle es saludable, deliciosamente decadente, hecha en una sartén y en solo 20 minutos! Keto amigable con opciones sin lácteos.

Esta receta fácil y deliciosa de camarones se inspiró en la solicitud de un lector de un popular plato de una cadena de restaurantes. Es el momento de llevar la calidad del catering a tu propia casa. ¿Mejor parte? ¡Todo lo que necesita son 20 minutos de tiempo de cocción e ingredientes simples!

Mis recetas favoritas para preparar son cenas rápidas, nutritivas y llenas de sabor. ¡Este camarón cremoso con chipotle no es una excepción! Te encantará el sabor picante del chipotle, la textura cremosa y la adición de lima picante. Como nutricionista, me encanta tomar ingredientes simples y saludables para crear comidas en una sola olla que mi familia devorará.

Con una preparación fácil, un gran sabor y una dosis saludable de verduras, esta receta de camarones de 20 minutos es exactamente la cena que desea en su rotación.

Cómo hacer camarones cremosos con chipotle cetogénicos

Reúne los siguientes ingredientes:

  • Gambas gigantes
  • Comino en polvo
  • sal kosher y pimienta negra
  • Pimiento rojo
  • Cebolla verde
  • Ajo
  • Crème fraîche (ver más abajo para una alternativa sin lácteos)
  • vinagre de sidra de manzana
  • Jugo de lima
  • Cilantro fresco
  • Chile chipotle en salsa de adobo

Preparar las gambas espolvoreando con comino, sal y un poco de pimienta negra. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregar el aceite y los camarones. Saltee durante 3-4 minutos, luego voltee las gambas y continúe cocinando durante unos minutos más hasta que las gambas estén bien cocidas y opacas. Retire los camarones y baje la sartén a fuego medio. Rehogar las partes blancas de la cebolla verde, el pimiento rojo y el ajo.

Mientras tanto, ¡prepara la salsa chipotle! Agregue el vinagre de sidra de manzana, el jugo de lima, el aceite, el cilantro, el chile chipotle y el aceite a una licuadora o procesador de alimentos de alta potencia. Mezclar hasta que esté suave.

Vierta la salsa en la sartén con la cebolla, el pimiento y el ajo. Agregue la crema fresca y revuelva hasta que quede suave. ¡Ahora echa los camarones! Cocine por unos minutos más, luego sirva caliente. Adorne con cebollas verdes adicionales y cilantro.

servir y almacenar

Puedes servir estos deliciosos camarones sobre arroz o arroz con coliflor. ¡Mi favorito es mi arroz de coliflor con lima y cilantro!

Estos camarones se mantienen bien en el refrigerador hasta por una semana. Para recalentar, agregue a una cacerola y cocine a fuego medio-bajo hasta que se caliente por completo.

¿Puedes hacer esto sin lácteos?

¡Absolutamente! La mejor forma de disfrutar de este producto sin lácteos es incorporando leche de coco entera o crema de coco. También puedes simplemente disfrutar de la salsa sin que quede cremosa.

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Camarones Cremosos De Chipotle Keto De 20 Minutos

¡Todo lo que se necesita son 20 minutos y una olla para hacer estos deliciosos y fáciles camarones cremosos con chipotle! La receta es cetogénica con opciones para que no contenga lácteos.

Tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

Porciones 4

calorías 528 calorías

Ingredientes

Para las gambas:

  • 1.5
    kilos
    langostinos gigantes
    (pelado y desvenado)
  • 3
    sopa
    aceite de aguacate o aceite de oliva
    (Separar)
  • 1
    cucharada de café
    comino en polvo
  • 1/2
    cucharada de café
    sal kosher
  • 1
    Pimiento rojo
    (Cortado)
  • 3
    cebolla verde
    (partes verde y blanca separadas)
  • 2
    clavos de olor
    Ajo
    (Cortado)
  • 1/2
    Cortado
    Nata
    (o leche de coco para la versión sin lácteos)

Para la salsa chipotle:

  • 1/2
    Cortado
    aceite de aguacate o aceite de oliva
  • 1/4
    Cortado
    vinagre de sidra de manzana
  • 1
    Lima
    (zumo)
  • 1/4
    Cortado
    cilantro fresco picado
  • 1
    chile chipotle en salsa de adobo
  • 1/4
    cucharada de café
    sal kosher

Instrucciones

  1. Preparar las gambas espolvoreándolas con comino y sal. Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Una vez caliente, agregue 2 cucharadas de aceite a la sartén, luego agregue los camarones. Saltee durante 3-4 minutos, volteando a la mitad de la cocción, hasta que los camarones estén bien cocidos y opacos. Retire del fuego, mantenga la sartén caliente (baje el fuego a medio).

  2. Agregue otra cucharada de aceite si es necesario y agregue el pimiento cortado en cubitos. Saltee durante 3-4 minutos, luego agregue el ajo picado y las partes blancas de la cebolla. Cocine otros 2-3 minutos.

  3. Mientras tanto, prepara la salsa de chipotle. En un procesador de alimentos o licuadora de alta potencia, mezcle todos los ingredientes hasta que quede suave.

  4. Vierta la salsa de chipotle en la sartén y agregue la crema fresca o la leche de coco. Regrese los camarones a la sartén, mezclando todo junto.

  5. Decora con cilantro fresco, las partes verdes de la cebolla, sal y pimienta al gusto. Sirva sobre arroz o arroz de coliflor.

calorías 528kcal

gordo 44g

Grasa saturada 8g

grasas trans 1g

Ácidos grasos poliinsaturados 5g

Grasa monosaturada 27g

Colesterol 214 mg

Sodio 1481mg

Potasio 328 mg

Los glúcidos 9g

Fibra 2g

Azúcar 3g

Proteína 25g

vitamina a 1597%

Vitamina C 45%

Calcio 115%

Hierro 1%

Amy Rains

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