Hamburguesas con queso cheddar y ensalada de col con cebolla asada

Delicioso Hamburguesas de queso cheddar y cebolla asada con Ensalada De Col Roja La ensalada es una comida perfecta sin gluten, baja en carbohidratos y cetogénica. Hechas con carne de res rica en nutrientes, estas hamburguesas con queso se sirven sin pan, sobre o envueltas en lechuga. Puedes agregar un bollo si lo deseas.


Hamburguesas de cebolla asada con queso cheddar sobre una cama de ensalada de col, tomate y lechuga

HAMBURGUESA DE CEBOLLA Y CHEDDAR A LA PLANCHA

Lo que más me gusta de estas hamburguesas desnudas es el queso derretido en las empanadas de carne y la adición de cebollas asadas. Son perfectamente sabrosos y jugosos, con un toque de salsa de tomate para agregar un poco de acidez y dulzura.

Para una nutrición óptima, me gusta usar carne de res alimentada con pasto y para un sabor extra, el queso cheddar es mi elección. Puedes usar cualquier tipo de queso que te guste aquí. Si desea mantener esta comida baja en carbohidratos o cetogénica, sirva las hamburguesas con queso y cebolla asadas desnudas sin el pan o puede probar esta receta de pan de hamburguesa cetogénica. Yo uso una salsa de ketchup sin azúcar.

ENSALADA DE COL ROJA

Cada vez que preparo hamburguesas, me gusta una ensalada de col cremosa al lado. Es una ensalada abundante que funciona especialmente bien con hamburguesas bajas en carbohidratos o cetogénicas sin pan.

Hecha con col lombarda, zanahorias ralladas, pimientos rojos y cebollas y un aderezo de mayonesa, yogur y mostaza, esta ensalada de col es saludable, deliciosa y va bien con hamburguesas, carnes a la parrilla, pollo o pescado. Es genial en tacos o como guarnición con casi cualquier plato principal.

Puedes hacer esta ensalada de col con repollo blanco o rojo. Me gusta el repollo rojo porque agrega un estallido de color Y tiene más antioxidantes gracias a sus pigmentos.

Ensalada cremosa de col lombarda con zanahorias ralladas, pimientos rojos y cebollas.  Salsa de mayonesa para ensalada de col.

cómo icono

CÓMO HACER UNA HAMBURGUESA DE CEBOLLA Y CHEDDAR A LA PARRILLA

Empanadas de hamburguesa: Recomiendo encarecidamente usar carne de res alimentada con pasto. Es solo un poco más caro, pero el sabor y la nutrición son muy superiores y valen ese extra. Los condimentos son bastante simples: sal, pimienta, pimentón y ajo. Gran parte del sabor provendrá de las cebollas asadas, el queso cheddar y el ketchup (utilicé ketchup de tomate sin azúcar Undivided Food).

Ensalada de col: Repollo rojo rallado, zanahorias, pimientos rojos (pimientos), cebollas en rodajas finas, sal y pimienta, mostaza, mayonesa y yogur griego (lo uso para aligerar el aderezo y agregar un poco de calor). Para una versión sin lácteos, use más mayonesa y un poco de jugo de limón, omita el yogur.

Etapa 1. Combine los ingredientes de la hamburguesa de carne en un tazón y mezcle con las manos.
2do paso Enrolle la mezcla de carne en hamburguesas redondas y planas y reserve.

Paso 3. Cortar las cebollas en aros finos. Si le gustan muchas cebollas en su hamburguesa, siéntase libre de freír un lote más grande.
Paso 4. En una sartén o sartén mediana o grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue las cebollas y la sal y cocine durante 5 a 6 minutos hasta que estén blandas y ligeramente caramelizadas. Terminar con un chorrito de vinagre balsámico y mezclar.

Paso 5. Fríe o asa a la parrilla las hamburguesas a fuego medio-alto durante 3 minutos por el primer lado.

Paso 6. Voltee, extienda una cucharada de salsa de tomate en cada uno y cubra con unas rebanadas de queso Cheddar. Cubra con una tapa y cocine por 3-4 minutos más. El queso debe derretirse mientras se cocinan las empanadas.

Paso 7. Puedes dejar las empanadas en la sartén o sartén o trasladarlas a un plato con hojas de lechuga y rodajas de tomate. O ponga hojas de lechuga y rodajas de tomate a un lado de la sartén. Cubra cada hamburguesa con cebollas asadas. Puede espolvorear con chalotes fritos o cebolletas picadas o incluso un poco de Cheddar rallado extra.

Paso 8. Mientras se cocinan las hamburguesas o con anticipación, corta y ralla las verduras para la ensalada de col. Bate el aderezo y revuélvelo con la ensalada hasta que esté bien cubierto. Servir con hamburguesas.

icono de nutrición

NOTA NUTRICIONAL

Esta hamburguesa baja en carbohidratos y ensalada de col está hecha para cuatro porciones. Aquí están las macros:

Hamburguesa con queso cheddar y cebolla a la parrilla (por empanada con aderezos): 418 calorías, 8,6 g de carbohidratos totales, 1,2 g de fibra (7,5 g de carbohidratos netos), 32,8 g de proteína, 27,8 g de grasa. Rico en nutrientes, particularmente alto en vitaminas B (incluyendo B12 y ácido fólico), zinc y hierro. De hecho, una porción cubrirá sus necesidades diarias de vitamina B12 y el 66 % de las necesidades de zinc. Buenas cantidades de calcio también, 18% del valor diario.

Ensalada De Col Roja : 149 calorías, 9,3 g de carbohidratos totales, 2,6 g de fibra (6,7 g de carbohidratos netos), 3,2 g de proteína, 11,4 g de grasa. Rico en vitaminas, especialmente A, C y K, y fibra. Si está controlando las calorías, no dude en usar mayonesa ligera o yogur ligero.


RECETAS MÁS SALUDABLES CON CARNE MOLIDA

Icono de receta completa

RECETA COMPLETA

Encuentre la lista completa de ingredientes, instrucciones y notas de cocina adicionales a continuación. Si tiene alguna pregunta o está cocinando esta receta, hágamelo saber en los comentarios y asegúrese de califica esta receta por lo que es fácil para otros encontrarlo.

Imprimir

reloj icono de relojcuchillería icono de cubiertosbandera icono de la banderacarpetas icono de carpetainstagram icono de instagraminterés icono de interésFacebook icono de facebookimprimir icono de impresióncuadrícula icono de cuadradoscorazón icono del corazónCorazón fuerte icono de corazón sólido


La descripcion

Una receta saludable y deliciosa de hamburguesas bajas en carbohidratos con queso cheddar a la parrilla servidas con lechuga, tomates y ensalada de col roja para una comida completa. Este plato es rico en nutrientes, bajo en carbohidratos y cetogénico, y sin gluten.


Para las hamburguesas:

Otros bits:

Servir: Hojas de lechuga, tomates en rodajas, chalotas fritas (las asiáticas) o cebolletas picadas, pepinillos si los tienes, ketchup extra.

Ensalada De Col Roja :


  • Combine la mezcla de hamburguesas en un tazón y revuelva para incorporar. Forme 4 hamburguesas redondas y aplanadas y reserve.

  • En una sartén o sartén mediana o grande, caliente el aceite a fuego medio. Agregue las cebollas y la sal y cocine durante 5 a 6 minutos hasta que estén blandas y ligeramente caramelizadas. Terminar con un chorrito de vinagre balsámico y mezclar.

  • Fríe o asa a la parrilla las hamburguesas a fuego medio-alto durante 3 minutos por el primer lado. Voltee, extienda una cucharada de salsa de tomate en cada uno y cubra con unas rebanadas de queso Cheddar. Cubra con una tapa y cocine por 3-4 minutos más. El queso debe derretirse mientras se cocinan las empanadas. También puede colocar la sartén debajo del asador si aguanta el calor.

  • Puedes dejar las empanadas en la sartén o sartén o trasladarlas a un plato con hojas de lechuga y rodajas de tomate. O ponga hojas de lechuga y rodajas de tomate a un lado de la sartén. Cubra cada hamburguesa con cebollas asadas. Puede espolvorear con chalotes fritos o cebolletas picadas o incluso un poco de Cheddar rallado extra.

  • Mientras se cocinan las hamburguesas o con anticipación, corta y ralla las verduras para la ensalada de col. Bate el aderezo y revuélvelo con la ensalada hasta que esté bien cubierto. Servir con hamburguesas.


Observaciones

  • La etiqueta nutricional a continuación es solo para hamburguesas. Consulte la Nota de nutrición anterior para ver el desglose de la ensalada de col y las hamburguesas.
  • Puedes usar cualquier queso derretido encima, pero me encanta el queso cheddar para obtener más sabor, cuanto más fuerte, mejor.
  • Recomiendo encarecidamente usar carne de res alimentada con pasto. Es un poco más caro pero es más sabroso y más nutritivo.

Nutrición

  • Parte: 1 galette con ketchup, queso y cebolla
  • calorías: 418
  • Azúcar: 4g
  • Sodio: 922,7 mg
  • Gordo: 27,8g
  • Los glúcidos: 8,6 gramos
  • Fibra: 1,2 g
  • Proteína: 32,8g
  • Colesterol: 103,5 mg

Palabras clave: Hamburguesas, hamburguesas de ternera, cebollas a la parrilla, queso cheddar, hamburguesas con queso, bajas en carbohidratos, keto, ensalada de col, col lombarda, sin gluten, cena

Créditos: Receta de Irena Macri | Fotografía de Lindsay Fordham de That LOFO Life.

Empanadas De Hamburguesa De Cheddar Y Cebolla A La Parrilla Y Ensalada De Repollo Morado

Irena Macri

Source link