Salsa de espagueti instantánea fácil con carne

Esta abundante salsa de espagueti instantánea con carne, ideal para familias, está lista en menos de una hora, ¡pero sabe que se ha estado cocinando todo el día!

Si la pasta con salsa de carne es una de las favoritas de la familia, pero la mayoría de las salsas de marihuana te dejan sintiéndote “meh”, ¡esta receta es para ti!

Esta abundante y carnosa receta de salsa de espagueti es cortesía de mi buen amigo, quien cocina a fuego lento tres lotes en la estufa y luego esconde porciones del tamaño de una cena en el congelador.

Me dio tantos frascos a lo largo de los años que finalmente le pedí la receta para hacerlo yo mismo.

Luego, integré un atajo: ¡The Instant Pot!

Esta receta rinde unas ocho porciones generosas.–en nuestro caso, eso es suficiente para una cena (con dos adolescentes) y un lote para el congelador por otra semana.

Lo que necesitas para hacer salsa de espagueti instantánea con carne

  • Aceite de oliva: Use extra virgen o regular.
  • Cebolla: Use una cebolla amarilla o dulce.
  • Ajo: Usé dientes enteros. Si usa ajo enlatado picado, use 1/2 cucharadita en lugar de cada diente (de modo que usará 1 cucharadita de ajo enlatado para esta receta).
  • Carne molida: Usé carne de res de la granja local. Si está comprando en la tienda, elija una opción más magra para que no tenga exceso de grasa para drenar.
  • Caldo de res: Yo uso Better Than Bouillon. También puedes usar caldo de pollo si eso es lo que tienes.
  • Tomates triturados: esta receta hace una salsa bastante suave, pero puede usar tomates en puré si desea una textura casi completamente suave.
  • Salsa de tomate
  • pasta de tomate
  • Especias + condimentos: orégano seco, albahaca, perejil y tomillo, además de azúcar granulada, sal y pimienta.

Cómo hacer salsa instantánea para espaguetis con carne

Primero, configure su bote instantáneo para saltear. Añadir aceite de oliva. Cuando esté caliente y reluciente, agregue la carne molida y la cebolla, revolviendo para desmenuzar la carne.

Agregue el ajo y cocine por 30 segundos, revolviendo constantemente para evitar que se queme.

Agregue el caldo de res para desglasar la sartén, raspando cualquier trozo del fondo. Agregue los tomates triturados, la salsa de tomate, la pasta de tomate y todas las especias y condimentos. Revuelva bien.

Cierra la olla instantánea. Asegúrese de que la válvula superior esté configurada en “Sellado” y gírela a Manual. Fijar durante 15 minutos.

Cuando se acabe el tiempo, realice una liberación rápida moviendo la palanca a “Ventilación” (siempre coloco un paño de cocina sobre la válvula para atrapar el vapor). Cuando la válvula se haya caído, abra la tapa y revuelva bien.

¡Estás listo para la noche de espagueti!

¡Ayudar! A mis hijos no les gustan los trozos de cebolla.

Mi evaluadora Cheryll optó por 1 cucharadita de cebolla en polvo y 1/2 cucharadita de ajo en polvo ya que a su tripulación le gusta una salsa muy suave.

¡Ayudar! ¡Mi Instant Pot no será presionado!

Asegúrese de haber raspado todos los trozos marrones del fondo de su Instant Pot cuando agregue el caldo de res. Aprendí por las malas que la comida pegada al fondo de la olla puede evitar que Instant Pot acumule presión.

¿Cuánto dura esta salsa en la nevera?

La salsa de carne sobrante almacenada en el refrigerador debe consumirse dentro de los 3 a 4 días.

¿Puedo hacer esta receta sin Instant Pot?

Sí, puedes hacer esto en una olla en la estufa. Siga las instrucciones dadas y simplemente cocine a fuego lento en la estufa durante al menos una hora, revolviendo ocasionalmente.

¿Cómo congelar la salsa de espagueti?

Enfría la salsa por completo. (Por lo general, guardo la salsa en el refrigerador hasta que esté completamente fría). Luego, divídala en una de estas opciones:

  • Bolsas con cremallera aptas para el congelador. Expulsar todo el exceso de aire. Para apilarlas más fácilmente, coloque la bolsa de salsa sobre una bandeja para hornear en el congelador hasta que se solidifique.
  • Contenedores congeladores. Si usa frascos de vidrio, opte por frascos de boca ancha (es más probable que los frascos con “hombros” se agrieten en el congelador). También puede usar platos de vidrio Pyrex o recipientes de plástico aptos para el congelador.
Salsa instantánea de espagueti con carne

Producir:
8 porciones generales

Tiempo de preparación:
15 minutos

Hora de cocinar:
30 minutos

Tiempo Total:
45 minutos

Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite de oliva

  • 1 libra de carne molida cruda

  • 1/2 cebolla, picada

  • 2 dientes de ajo grandes, picados

  • 1/2 taza de caldo de res

  • 28 onzas de tomates triturados (1 lata grande)

  • 16 onzas de salsa de tomate (2 latas pequeñas)

  • 6 onzas de pasta de tomate (1 lata pequeña)

  • 1 cucharada de orégano seco

  • 1 cucharada de perejil seco

  • 1 cucharada de albahaca seca

  • 1 cucharada de azúcar granulada

  • 1/2 cucharada de tomillo seco

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 1/4 cucharadita de pimienta

Instrucciones

  1. Configure la olla instantánea para saltear. Cuando esté caliente, añadir el aceite de oliva. Agregue la carne molida y la cebolla, corte la carne en trozos pequeños y revuelva con frecuencia hasta que se dore. Agregue el ajo y cocine por 30 segundos, revolviendo constantemente.
  2. Agregue el caldo de res para desglasar la sartén, raspando cualquier trozo del fondo de la sartén. Agregue los tomates triturados, la salsa de tomate, la pasta de tomate y todas las especias y condimentos. Mezclar bien.
  3. Coloque la tapa en la olla instantánea. Asegúrese de que la válvula esté configurada en “sellado”. Configure Instant Pot en manual durante 15 minutos.
  4. Cuando se acabe el tiempo, haga una liberación rápida moviendo la válvula a “ventilar” para liberar la presión (coloco una toalla sobre la válvula de presión para atrapar el vapor).
  5. Cuando la válvula se haya caído, abra la tapa y revuelva bien. Servir.

Observaciones

Si no tienes caldo de res, puedes usar caldo de pollo.

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Información nutricional:

Producir: 8
Parte: 1

Cantidad por porcion:
calorías: 237Grasa total: 14gGrasa saturada: 5gGrasas trans: 1gGrasa no saturada: 7gColesterol: 40 mgSodio: 715 mgLos glúcidos: 18gFibra: 4gAzúcar: 11gProteína: 14g


Sally

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